キノコの塩麹チャーハンレシピ・作り方

Name: キノコの塩麹チャーハン
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 玉ねぎ 小１コ; 人参 中１／２コ; 大根 ４～５ｃｍ; 塩麹キノコ（ID：1720006268） 約１カップ; ごま油 大さじ１; 醤油 適量; 冷ご飯 ４膳分; ネギ（小口切り） 適量

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約15分
500円前後

*Healthy*loghouse*

キノコの塩麹和えを活用した簡単ウマウマチャーハンです。
お野菜は冷蔵庫にあるもの何でもどうぞ＾＾

材料（４～５人分）

玉ねぎ: 小１コ

人参: 中１／２コ

大根: ４～５ｃｍ

塩麹キノコ（ID：1720006268）: 約１カップ

ごま油: 大さじ１

醤油: 適量

冷ご飯: ４膳分

ネギ（小口切り）: 適量

作り方

1

玉ねぎ、人参、大根は小さめに切っておきます。
フライパンにごま油を熱して、切った野菜を炒めていきます。
2

１の野菜に火が通ったら、冷ご飯と塩麹キノコを入れてさらに炒めます。
（蓋をして蒸し焼きにすると早くご飯がほぐれてくれます）
3

味見をして仕上げにお醤油を少し回しかけ、器に盛り付けたら小口切りしたネギを散らして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹キノコ（ID：1720006268）を活用したレシピです。お野菜はあるもので何でも！この塩麹キノコがあれば旨みたっぷりなヘルシーチャーハンが出来ます♪

きっかけ

塩麹キノコ（ID：1720006268）を活用したレシピを考えてみました。

公開日：2012/02/17

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/