ごぼうと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしを使って、綺麗に泥を落として、千切りにします。
   水に浸して、灰汁抜きをして、水を切る。
   
   人参も皮ごと千切りにします。

2. 2

   フライパンに、ごま油と鷹の爪を入れ、火にかける。
   温まったら、ごぼうと人参を炒める。

3. 3

   ごぼうに透明感が出て来たら、麺つゆと蜂蜜を入れて、炒める。
   
   ごぼうが太い場合は、お水も加えるとgood。

4. 4

   きんぴらに照りが出て来たら、白ごまを入れ、全体に絡めて出来上がり。