ごぼうと人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
ごぼうはたわしを使って、綺麗に泥を落として、千切りにします。
水に浸して、灰汁抜きをして、水を切る。
人参も皮ごと千切りにします。 -
2
フライパンに、ごま油と鷹の爪を入れ、火にかける。
温まったら、ごぼうと人参を炒める。
-
3
ごぼうに透明感が出て来たら、麺つゆと蜂蜜を入れて、炒める。
ごぼうが太い場合は、お水も加えるとgood。 -
4
きんぴらに照りが出て来たら、白ごまを入れ、全体に絡めて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴら
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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ごぼう嫌いだった私も大好きなきんぴら。
私は、パンに乗せて、マヨ＆チーズでトーストするのが大好き。