旦那さんがチキンと勘違いした!まぐろの竜田揚げ♪ レシピ・作り方

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みゆ090502
お刺身用の柵を使っているので、チキンのように火の通りを心配することもなく、簡単です☆

材料(2~3人分)

びんちょうまぐろ
1柵
☆醤油
大さじ2
☆日本酒
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
1cm
☆しょうが(チューブ)
1cm
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1
    ビニール袋に☆の調味料を入れる。
    まぐろを一口大に切り、袋の中に入れてよく揉み込む。
    冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
  2. 2
    袋の中にしっかりと衣がつくくらいの片栗粉を入れてよくまぶす。
  3. 3
    揚げ油(分量外)を熱し、カラッとキツネ色になるまで揚げたら完成。

おいしくなるコツ

衣を多めにつけると、よりチキンっぽくなります。 揚げすぎるとまぐろがかたくなってしまうので、さっと揚げるのがコツです。

きっかけ

まぐろをお刺身以外でおいしく食べたくて。

公開日:2011/10/19

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
まぐろ 竜田揚げ 簡単 勘違い
料理名
まぐろの竜田揚げ

このレシピを作ったユーザ

みゆ090502 食べることが大好きな結婚3年目の新米主婦です。 おうちにあるもので簡単、おいしいをモットーに日々お料理を作っています。

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