バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ レシピ・作り方

バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ
  • 1時間以上
  • 300円前後
あんちょこりん。
あんちょこりん。
無塩バターを使用するより、あっさりした仕上がりになります。

材料(20㎝型人分)

作り方

  1. 1 さつまいもを1㎝角に切り、水にさらす。

    ラップをし、レンジで2〜3分。(完全に火を通しておく。)
  2. 2 ボウルに砂糖・卵・サラダ油・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  3. 3 ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加えたら、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  4. 4 生地のかたさをみながら、お好み分量の牛乳を加える。
  5. 5 さつまいもの2/3を加えてさっくり混ぜる。

    (さつまいもはつぶしてから混ぜてもOK。)
  6. 6 20㎝型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れたら、残り1/3のさつまいもを上からちらす。
  7. 7 オーブン160℃(余熱あり)で55分焼く。

    竹串をさしてみて、生地がついてこなければ完成。
  8. 8 粗熱が取れたら型からはずし、ラップにくるんで冷ます。
    1日おいたほうが、しっとり感がでて美味しいです。
  9. 9 多めに作って1切れずつラップにくるんで冷凍。
    チンして食べれば、さらにしっとり。

きっかけ

さつまいもがあったのでパウンドケーキを作ろうと思ったら、無塩バターがなかった・・・

おいしくなるコツ

生地が多めなので、低め温度でじっくりと焼きます。 180℃40分で焼いたときは、中が半生でした;;

  • レシピID:1720004766
  • 公開日:2011/11/09

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カテゴリ
パウンドケーキ
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さつまいも パウンドケーキ サラダ油 バター
料理名
パウンドケーキ
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つくったよレポート(21件)

  • chiemama☆
    chiemama☆
    2016/06/15 10:38
    バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ
    簡単!美味しい!サイコーですね!!
  • Na-chun.
    Na-chun.
    2016/01/31 19:34
    バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ
    簡単に作れました!私はマフィンにしました。とても優しい味です。少しお芋がかたくなってしまいました。バレンタインに作ろうと思います
  • メロンパン2828
    メロンパン2828
    2015/11/19 18:16
    バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ
    簡単でおいしかったです(*´ω`*)
  • haku410
    haku410
    2015/11/12 15:26
    バターなしであっさり!さつまいもパウンドケーキ
    バター練るの苦手です・・こちらは簡単混ぜるだけで美味しくてヘルシー♪おやつ常連にします。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2011.11.14 15:51

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月15日(火)に、
    あんちょこりん。さんとコチラのレシピをご紹介させて
    頂きますので、是非チェックして下さいね!
    また、アイコン(ニックネームの横に出る画像)が、初期設定になって
    いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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