ほうれん草の水分はしっかりきる。ほうれん草を加えてからは一番強い火でほうれん草を一度裏返すような感じで仕上げる。鍋は振らない。
ほうれん草を水っぽくならないシャッキシャキの塩炒めにしました。 簡単なコツでどなたでもプロの一皿になりますよ。
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