ノルウェー塩サバとネギのさっぱり重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ノルウェー塩サバをそぎ切りします
   ・ネギは斜めに薄切りします。

   

2. 2 ・ノルウェー塩サバをポリ袋に入れ、酒を回しかけます。
   ・15分～30分置きます。

   

3. 3 ・フライパンに水を入れ、蒸用の皿に、ネギを敷きます。
   ・蒸し皿がない時は、少し深い皿に作って下さい。

   

4. 4 ・ノルウェーサバを出来るだけ重ならないように並べます。
   ・重なる部分には、ネギを挟みます。

   

5. 5 ・上からネギをかけます。

   

6. 6 ・蓋をして、強火で蒸します。
   ・4分～5分で蒸しあがります。
   ・身の色が変わったら、蒸しあがっています。

   

7. 7 ・器に盛り付けたら、シソやスリムネギ（分量外）を飾ってください。
   ・ポン酢でいただきます。