甘辛風味でご飯の友・ゴーヤとジャコの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ゴーヤを縦半分に割り、ワタをとります。
   ・3.4ミリ幅に輪切りにします。
   ・熱湯に入れすぐに水にとります。

2. 2

   ・キッチンペーパーで水気を取ります。
   ・2.3回繰り返し、きちんと水分を取り除きます。

3. 3

   ・鍋にゴーヤとジャコ以外を入れて、煮溶かします。
   ・ゴーヤとジャコを加えて、中火で煮ます。

4. 4

   時々かき混ぜます。

5. 5

   ・汁がすっかりなくなったら完成です。
   ・30分ほどかかりました。
   ・ゴマを振って完成です。