モロヘイヤの冷たいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは塩ゆでにし、冷水にさらします。水分を絞り包丁で細かく刻みます。

2. 2

   鍋に水、にんにく、コンソメ顆粒を入れて沸騰させたところへ１のモロヘイヤを入れます。塩コショウで少し薄めに味を調えます。

3. 3

   冷蔵庫で冷やし、ゴマを散らして完成です。