人参DEキャロットケーキ♡オレンジ色がキュート♡ レシピ・作り方

人参DEキャロットケーキ♡オレンジ色がキュート♡
fuu-tann
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にんじんのオレンジがとっても可愛いキャロットケーキ♡ミスタードーナッツの「焼きど」みたいにドーナッツ型で焼いてみました。勿論丸型ワンホールも可愛いよ(*^^)v

材料(4人分)

  • にんじん (すりおろし) 100g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングバウダー 小1
  • *卵 1個
  • *三温糖 80g
  • 無塩バター 50g

作り方

  1. 1 にんじんは、すりおろして、軽く水分を絞ります。
    薄力粉とベーキングパウダーは、合わせて振るっておきます。
  2. 2 卵にハンドミキサーをあて、少しずつ三温糖を入れて、もったりするくらいまで撹拌します。
  3. 3 すりおろしにんじんを混ぜ、粉類を入れゴムべらで混ぜます。溶かしバターも入れ混ぜます。
    焼き型に流し込みます。
    予熱180℃のオーブンで13分前後焼きます。
  4. 4 竹串を刺して、生地が付かなかったら、出来上がり♪

    オレンジ色のしっとり焼きドーナッツ仕様です♡
  5. 5 次回、別の型で焼いたら、また、アップします。

    ケーキスポンジと焼きドーナッツの違いって(・・?

きっかけ

にんじんの消費に。。。とっても可愛い野菜のお菓子、キャロットケーキです。 「ミスドの焼きど」を見ていたら…これって?焼き型を替えたら・・・焼きドーナッツになるんじゃないかな?と思い、ドーナツ型で焼いてみました。思惑成功(*^^)v

おいしくなるコツ

すりおろしにんじんの水分が多いと、生地がゆるくなってしまいます。 オーブンの焼き時間は、焼き型の大きさ、お使いのオーブンに合わせてください。 カロリーをおさえたい時は、三温糖を60gまで落としてもいいと思います。

  • レシピID:1720003265
  • 公開日:2011/07/07
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カテゴリ
焼きドーナツ
関連キーワード
キャロットケーキ にんじんケーキ 焼きドーナッツ ベジタブルスイーツ
料理名
にんじんケーキ キャロットケーキ
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つくったよレポート(2件)

  • Yukosaku
    Yukosaku
    2023/01/02 16:32
    人参DEキャロットケーキ♡オレンジ色がキュート♡
    美味しかったです
  • だいすけ3
    だいすけ3
    2011/08/09 17:57
    人参DEキャロットケーキ♡オレンジ色がキュート♡
    シリコンカップで焼きました♪しっとりふわふわでとても美味しいです*^^*ごちそうさまでした☆

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