我が家の「冷たい梅味パスタ」 レシピ・作り方
材料（１人分）
- マカロニ（スパゲティでもよい） １００ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/4本
- ロースハム 2枚
- 梅干し 大 １．５個
- 塩 適量
- 粗引きコショー 少々
- 湯 適量
- オリーブ油 エキストラバージン ボスコ 大匙２
- 粉末パセリ（なくてもよい） 少々
作り方
-
1
洗った人参はスライサーにかける。
- 2 玉ねぎは包丁で薄切りにカットする。
- 3 パスタは、パッケージ記載の分量の塩と湯を入れて茹で、火からおろす３０秒前に１、２を入れる。
- 4 ３をザルにあげ、十分に湯切りしたあと、器に入れオリーブ油を全体にからめ荒熱をとる。
- 5 ハムは食べやすく、パスタにからみやすい大きさに刻む。
- 6 梅干しは種を取り、包丁で刻みつぶしておく。
- 7 ４に５と６を加え、塩、コショー、パセリを混ぜる。（塩は、梅干しとハムの塩分により調節して下さいね。）
- 8 ７を冷蔵庫で冷やして、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- パスタ
くいしんぼう隊長
家族の転勤で韓国の釜山に。引越の荷物を減らすため、特別な調理器具なしの
簡単なお料理を家族のために作っています。
２０１１．４．１０日本に帰国しました。これからもよろしくお願いします。
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