萩の真タコで炊き込み レシピ・作り方

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家庭菜園好き
南部鉄の炊飯釜で炊きました

材料（３人分）

タコ
１匹
しょうが
１片
米
２合
もち米
１つかみ
醤油
大匙２
酒
大匙２
みりん
大匙１
昆布
５cm
三つ葉（あれば）
約１０本

作り方

  1. 1
    お米ともち米を洗い、ざるにあげておく。
  2. 2
    水切りした、お米、もち米、小口切りのタコ、千切りしょうが、調味料と昆布を炊飯釜に入れる。規定量まで水を追加。
  3. 3
    普通に炊飯。炊き上がったら、三つ葉を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

萩直送の朝市で真ダコが安かった（＠３００）

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
タコ飯

このレシピを作ったユーザ

家庭菜園好き 家庭菜園の新鮮野菜で、料理を楽しんでます。昨年から固定種の無肥料栽培に転換しました。味の違いはいまひとつはっきりしませんが、野菜本来の味と思って食べてます(笑）

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