新じゃがと牛ミンチの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を綺麗にこそぎ洗いします。皮は剥かなくてもOKです。２～３等分にし、水にさらします。にらは3センチの長さに切っておきます。
- 2 フライパンに油をひき、熱しジャガイモを炒めます。表面にテカリが出たら生姜を加えてミンチを加えます。出汁、酒、砂糖を加えて蓋をし、弱火でじゃがいもを蒸し煮します。
- 3 じゃがいもがやわらかくなったら醤油、みりん、塩で味を付け、ニラを散らしてざっくり混ぜて完成です。
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