とろとろ♡手羽元の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に手羽元とヒタヒタになるくらいの水、酒・みりん・砂糖を入れ、火にかけます。
2. 2 沸騰してきたら弱火にし
   ていねいにアクを取ります。
   
   画像のように、たーっぷり出てくるので、頑張って取ってください。

   

3. 3 クッキングペーパーなどで
   落し蓋をして、弱火で１０分ほど煮ます。
   
   大根を入れる場合は、
   下ゆでした物をここで入れてください。

   

4. 4 しょうゆを入れて、
   さらに弱火で１０分煮ます。
   
   いんげん・玉ねぎ追加の場合はこのあたりで投入してください。

   

5. 5 火を止め、粗熱が取れるまで放置。
   味が染み込みます　^^)
   
   お皿に盛り付けて完成♪