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ガス代が節約できる蕎麦(乾麺ならなんでも)の茹で方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 乾麺(今回は蕎麦)

    400g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガス代が節約できる蕎麦(乾麺ならなんでも)の茹で方
  • 300円前後

今回は蕎麦の画像ですが、うどんやパスタなどの乾麺に応用可能です^^

作り方

  • 1

    蓋つきのお鍋や土鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら乾麺を入れ、お箸でバラバラにほぐします。

  • 2

    再びフツフツとしてきたら蓋をしてすぐに火を消し、指定してある茹で時間を計ります。
    時間が来たらザルにあげて流水でぬめりをとります。

  • 3

    食べやすい量にまとめながらざるにあげて出来上がり♪
    人数分ずつラップに包んで袋に入れて冷凍保存が可能です。

きっかけ

ウチでは15年以上この方法で麺をゆでています^^

おいしくなるコツ

1.できるだけ厚手の鍋でどうぞ。あと茹でる麺の量にちょっと余裕があるお鍋を。
2.蕎麦以外でも乾麺系ならなんでもこの方法で茹でることができます。
3.一度にたくさん茹でておいて人数分ずつラップに包んで袋に入れて冷凍保存が可能です。

レシピID: 1720001706

公開日:2011.03.26

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料理名
麺類の茹で方
料理用途
普段の料理
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節約麺類茹で方

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