アスパラの鶏ササミ巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・アスパラは根元の硬い皮を、ピーラーデ剥き、硬めにゆで、２つに切り分ける。
・子鍋に油を入れ、スライスしたニンニクを炒める。
・ニンニクを取りだしておく。
-
2
・ササミを観音開きにして、開らき、塩コショウする。
・軽く小麦粉を付ける。
・広い方にアスパラをのせ、クルクル巻いていく。
-
3
巻き終わったら、剥がれてこないように、閉じ目に小麦粉を塗り、軽く接着する。
-
4
［1］の油を、フライパンに移し、ササミを焼く。
この時、加熱の必要な付け合わせも、同時に焼く。
（蓋をして、蒸し焼きにすると良い）
焼き焼き加減を見ながら、裏面も焼く。
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5
焼けた具材を、器に盛り付ける。
残ったフライパンに、つゆの素大サジ２位と、白ワインを少量入れ、軽く火を通し、ソースにする。
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- 鶏ササミ 節約レシピ 簡単メインディッシュ 白ワイン
- 料理名
- アスパラ巻き
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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画像はニンニクのソースと、新玉ねぎのスライス、ラディッシュ、ピーマン、ニンニクスライスです。