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ヒットの予感、鶏皮おにぎり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏皮 4枚

    100g

  • おにぎり

    4つ

  • 少々

  • *醤油

    大さじ1半

  • *酒

    大さじ1

  • *みりん

    大さじ1

  • *砂糖

    小さじ1

  • *生姜汁

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヒットの予感、鶏皮おにぎり
  • 100円以下

鶏皮のコクが御飯と相まって美味しいです!ボリュームたっぷり。

作り方

  • 1

    手塩をしておにぎりを握ります。鶏皮の大きさの1/4の大きさが理想です。

  • 2

    鶏皮は焼くとかなり縮むことを考慮して鶏皮でおにぎりを包みます。

  • 3

    冷たいフライパンに巻き終わりを下にして、おにぎりを置きます。中火でじわじわと全面を焼きます。出てきた油は拭き取りながらカリッとこんがり焼いてください。

  • 4

    *の調味料を混ぜ合わせたものをフライパンに流しいれ、おにぎりに絡ませて完成です。

きっかけ

肉巻きおにぎりが一時流行っていました。とってもリーズナブルな鶏皮で冒険してみました。
鶏皮でおにぎりを包んで照焼きのタレを絡めたら絶品!

おいしくなるコツ

油を拭きながら焼くとカリッと焼けます。油がたくさん出ますが、きちんと拭きとることで旨みだけを残しヘルシーです。味噌味、ニンニク味、塩味、おにぎりの味付けで楽しめる料理です。

レシピID: 1720001379

公開日:2011.03.01

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2013.07.25

    一つは塩コショウで☆これは思い付きませんでした。大ヒットですd(’-’*)間違いなくまた作ります!!本当に美味しい(*^^*)

    ビールにも合いますよ!ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.05.01

    パリパリしていて最高に旨~い!コレはイイですね~ ご馳走さまです♪

    まんまる照り照りでおいしそう!!!
    ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.04.17

    これは美味しい~! 鳥皮好きで、よく塩コショウで食べてたけど 美味しい鳥皮レシピが増えました♪

    おいしそ!私もまた食べたくなってきたぁ~~~。
    ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2011.04.04

    作って食べてみてびっくり!書いてある通り鶏皮のコクがご飯とマッチして美味でした!

    うわぁ、丸っこくて照り照りで美味しそうです!
    ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おにぎり
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
おにぎり肉巻き照焼き

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