おでん風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき2㎝幅のいちょう形に切る。
   面取りは、ピーラーですると簡単。

2. 2

   米のとぎ汁で（なければ水でもOK）大根をやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   鍋に具がかくれない程度の水をはり、砂糖・酒・おでんの素を入れて一煮立ちさせる。
   
   下茹でした大根・さつま揚げ・白菜のかたい部分を入れて5分弱火で煮る。

4. 4

   白菜の葉の部分を加えたら、さっと煮て完成。

5. 5

   今回は、コレを使いました。