圧力鍋で簡単*黒豆さん♡時間が美味しくしてくれます レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒豆はサッと洗ってザルにあげます。
   3Cの水に◇の調味料を入れ煮立てておきます。

   

2. 2 煮汁に豆を入れ、一晩おきます。

   

3. 3 可愛い貝の形の南部鉄。さび釘として使います。

   

4. 4 鍋に移して強火で煮立て、あくをとります。
   煮汁が少なくなったら、水1Cを加えてください。

   

5. 5 落し蓋をして、圧力鍋の蓋をセットします。
   ピンが上がったら、弱火にして10分。火を止め自然冷却します。一晩味をなじませます。
   ☆豆が完全に煮汁に浸っていることが重要です!!

   

6. 6 お好みの感じに煮詰めてもよいです。

   

7. 7 たっぷり出来上がりました♪
   
   瓶詰めにして煮汁ごとストックOK。

   

8. 8 市販のように黒々、ツツヤツヤふっくらです。