ヘルシーでもコクのある豆腐とひじきのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は十分に水切りしておきます。ひき肉とタマネギは炒めておきます。

2. 2

   ボールに豆腐を入れてくずし、炒めたひき肉とタマネギ、パン粉、乾燥ひじきを加えてよくこねます。塩、コショウで味付けして味見しておきます。

3. 3

   とき卵を加えてさらにこね、ハンバーグの形にまとめます。この時点ではゆるゆるでも構いません。

4. 4

   フライパンを熱し、生地を落として形を整えて焼きます。火が通らなくても食べられるものなので、きれいに焼き色がつき、中心まで熱くなればＯＫです。