柚子みたい♪スダチ大根。。。☆ レシピ・作り方

Name: 柚子みたい♪スダチ大根。。。☆
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 大根 １本; お酢 80㏄; スダチしぼり汁と皮（なければお酢で） 80㏄; 蜂蜜（またはお砂糖） 80ｇ; 塩 適量

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約15分
300円前後

ゆかっち♪♪

柚子大根の代わりに
黄色くなったスダチで代用。
薄いイチョウ切りにするとすぐ食べられます。

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

大根: １本

お酢: 80㏄

スダチしぼり汁と皮（なければお酢で）: 80㏄

蜂蜜（またはお砂糖）: 80ｇ

塩: 適量

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作り方

1

大根をイチョウ切りにして塩を振って１０分ほどおく
2

お酢・スダチのしぼり汁・蜂蜜（お砂糖）を混ぜ合わせる。
スダチの皮は刻んで調味料の中へ入れる
3

塩をしておいた大根を絞って調味料の中へ入れて混ぜ合わせる。
味が染みたらＯＫ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黄色くなったスダチ。見た目はまるで柚子。柚子の時期はもう少し後なのでスダチで代用してみました。

公開日：2010/11/15

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このレシピを作ったユーザ

ゆかっち♪♪

つくったよレポート（ 1 件）

2021/12/24 13:53

おいしくて簡単なレシピを教えて下さってありがとうございます。昆布も入れてみました。おいしかったので、また作りたいです。

びょんたく

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