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そら豆とちくわの炒めもの☆カレー風味☆ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
*Mayu's recipe*
旬のそら豆を使って、おかずにもおつまみにもなるメニューです!
材料(1人分)
そら豆
50g
ちくわ
1本
ターメリック
1/4弱
コリアンダー
1/4弱
クミン
1/4弱
塩
少々
めんつゆ(4倍濃縮)
1/4
サラダ油
適量
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作り方
1
そら豆はさやと薄皮から取り出しておく。
2
ちくわは約1cm 幅に斜め切りする。
3
サラダ油をひき、そら豆を中火で炒める。
4
焼き目がついたら、弱火にし、塩を振り入れ混ぜた後、ちくわ、ターメリック、クミン、コリアンダーを入れてさらに炒める。
5
ちくわに火が通ったら、めんつゆを入れて和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
めんつゆを加えることで、だしが効いた優しい味わいになります。
きっかけ
そら豆を使ったメニューのレパートリーを増やしたくて、作ってみました。
公開日:2024/05/22
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*Mayu's recipe*
ご覧頂きありがとうございます。 時短・節約をモットーに、毎日お弁当作り&自炊を奮闘中です! 皆さんといろんなレシピを共有していければと思います。 よろしくお願いします☆
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