鶏肉と茄子とパプリカの味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切る。
茄子は乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。
パプリカとピーマンはヘタと種を取り乱切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、鶏肉に８割程度火が通るまで炒める。余分な脂が出たらキッチンペーパーでふき取る。
- 3 茄子とパプリカとピーマンを入れて塩コショウをして炒める。
- 4 全体に火が通ったら●を加えてよく絡むまで炒め混ぜたら出来上がり。
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