もう手放せない！玉ねぎ塩麹 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ 300g(大1個程度)
- 乾燥米麹 100g
- 塩 60g
- 水 100ml
作り方
-
1
カットした玉ねぎと水100mlをミキサーにかける
-
2
ミキサーにかけた玉ねぎと残りの材料(乾燥米麹、塩)を耐熱袋にいれてもみながら混ぜる
- 3 ヨーグルトメーカーや低温調理器具などを使用し、60度7時間かけて発酵させたら完成。(もしくは保存容器にいれ10日間毎日一回かき混ぜて発酵させる)
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マノア‘sキッチン
旨い！楽チン！ヘルシー！の三拍子が揃ったレシピを追い求めてます♪健康は最高の自己投資と信じてますが、たまにジャンキーになっちゃいます(笑)
ズボラなので複雑な料理は苦手です\( ˆoˆ )/
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