我が家のトマト塩麹 レシピ・作り方
材料（２〜4人分）
- トマト缶 １個
- 乾燥米麹 100g
- 自然塩 30g
- 水 50ml
作り方
-
1
材料を準備する。我が家はホールトマトが好みですが、カットトマト缶でもOK。
-
2
材料を全て、耐熱袋に入れてよく揉む。特にホールトマト使用の場合はトマトをよくつぶす。
-
3
ヨーグルトメーカーや低温調理器具で60度、7時間かけて発酵させたら出来上がり。(もしくは保存容器にいれて10日間ほど毎日1回かき混ぜて発酵させる)
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マノア‘sキッチン
旨い！楽チン！ヘルシー！の三拍子が揃ったレシピを追い求めてます♪健康は最高の自己投資と信じてますが、たまにジャンキーになっちゃいます(笑)
ズボラなので複雑な料理は苦手です\( ˆoˆ )/
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