白菜と高野豆腐と鶏肉の卵落とし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする。高野豆腐は水で戻して6等分に切る。鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に●を沸かして鶏肉を入れ、灰汁を取りながら８割程度火が通るまで煮る

3. 3

   白菜と高野豆腐を加えて全体に火が通るまで煮る

4. 4

   真ん中に卵を割り入れて弱火にし、蓋をして半熟状になるまで煮たら出来上がり