【白ワインに合う】キャベツと白菜のメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと白菜はみじん切りにして塩(分量外)をまぶして揉む。15分置いて水気をしっかり絞る。

2. 2

   ボウルにミンチと卵と塩コショウとパン粉をいれて、しっかりこねる。

3. 3

   ボウルにキャベツを加えて混ぜ、3等分にして丸く平らに成形する。

4. 4

   ●をまぜて【３】にまぶし、パン粉を満遍なくつける

5. 5

   160度に熱した油で中に火が通ってきつね色になるまで揚げ、油切りをしてお皿に盛りつけたら出来上がり。