美味い！が止まらない　絶品の和タリアンドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 油以外の材料を全て混ぜ合わせる。
   
   ドレッシングシェイカーや保存瓶などに入れてシャカシャカ振れば楽ちんです。

   

2. 2 ※糖質オフを心がけているので、お砂糖はラカントを使用しています。普通のお砂糖でも大丈夫です。

   

3. 3 油を入れて、再度しっかり混ぜれば出来上がり。
   
   すぐに分離しますが、しっかり振って混ぜてください。少なくとも２～３時間、できれば一晩寝かせてあげると、味がなじんでまとまります。

   

4. 4 油は、サラダ油やグレープシードオイルなど、香りやクセが無く生食できるものならなんでも良いです。
   
   ごま油やオリーブオイルなど、香りや味が濃いものは避けてください。
5. 5 時間が経てば経つほど、全体の味がなじんでまとまるので、私は、この分量を数倍にしてたっぷり作っておいて、小さなボトルに移して使ってます。
   その際、少し油を足したりします。

   

6. 6 ★ゴマやネギなどの香味野菜を入れたくなりますが、まずは、とりあえず、シンプルに味わって頂きたいです。
   
   我が家では、この和タリアンとサウザンアイランドも手作りしてヘビロテです。
7. 7 ★煎り酒★
   成城石井さん、茅乃舎さん、にんべんさんで取扱いありました
   それぞれ若干、味に違いがあるので、材料の微調整でお好みの味に仕上げてください
   手作りも出来ます（私は未挑戦）
8. 8 ★白バルサミコ★
   どこのお店にもある物ではないですが、こんなところに？と言う所で売っている事もあります。
   ネットでしたらすぐに見つかると思います。
9. 9 【3倍量で作る時の参考に】
   煎り酒　100㏄
   白バルサミコ　50㏄
   薄口醤油　小さじ1
   砂糖　小さじ３
   油　200㏄