レンジでたまご汁/あごだし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉子 LLX1
- 醤油 大さじ1
- あごだし 大さじ2/3
- 水 130cc程度
- 化学調味料（味の素等 2振り
作り方
-
1
レンジ使用可能な器にあごだしと化学調味料を入れます
-
2
水、醤油、卵を入れます
-
3
箸でよく混ぜてから、下に陶器の皿をおいて。電子レンジで1分半
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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