ヨシダソースで下味をつけた鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切って
塩コショウをする。
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2
ヨシダソース、水、酒、
おろし生姜、おろしニンニク
を混ぜ合わせ
そこに、鶏肉を入れ
出来れば
2時間〜半日くらい置いておく。
-
3
鶏肉の汁気を切って
小麦粉、片栗粉(同量)を
合わせたところに、鶏肉を入れ
満遍なく粉をつける。
-
4
余分な粉ははたいて落とす。
油を温め、中火でじっくり
両面を揚げる
油からあげて
しばらくおいておく。
同じように次の肉を揚げる。
-
5
油から上げて、2.3分おいたら、
油を高めにして、色づくよう
2度揚げする。
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簡単に味をつける事ができました。
おつまみ、ご飯のおかず
多めに揚げ冷凍して、お弁当に！
特にビールとの相性、最高です。