卵コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵は固茹でして、水で冷やし
縦半分に切っておく
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2
じゃがいもは洗って1個ずつ
ラップで包み
耐熱皿に並べ、600Wで6分
上下を返して5分加熱する。
じゃがいもはレンジ内で爆発の可能性があるので、目視しながら
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3
きざんだ玉ねぎ、にんじん、ピーマンはひき肉と一緒にフライパンで炒めて
ナツメグ、塩コショウをする
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4
皮をむいたじゃがいもをボールにいれ、マッシャーでつぶす
炒めた肉を入れ、よく混ぜる
マヨネーズ、さとう、
塩コショウで味を整える。
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5
卵の半分にタネをくっつけ
1個の卵の形のように
丸くにぎり、しっかり
馴染ませ、
余ったタネは成形する
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6
卵と牛乳をよく混ぜ、小麦粉を
少しずつ入れよく混ぜ
バッター液をつくる。
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7
バッター液にくぐらせ
パン粉をしっかりつける
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8
きつね色に揚げたら
出来上がり！
お好みでケチャップを添えます
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こもたん2021/11/03 15:49
ピーマンや卵が入って珍しいコロッケのレシピで美味しかったです！家族にも好評でした。
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卵フライのような食感も楽しめます。
コロッケのみも食べたいという家族の声で
両方楽しめるような、分量になってます。