かぼちゃのわたとアスパラの茎の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜のわたを取り出す。
   硬く大きい種は取って、手でちぎるか包丁であらく刻む。

   

2. 2 南瓜を食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 アスパラの根元1〜2cmは切り落としたうえで、下部1/3くらいを使う。

   

4. 4 アスパラの茎の繊維を断ち切るように細かく切る。

   

5. 5 粉末だしと水、1〜4全ての具材を鍋に入れて煮る。
   (火が通るまで5〜7分程度)

   

6. 6 具材に火が通ったら、味噌を加えて混ぜ、沸騰直前くらいで火を止めて出来上がり。