豚バラロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをスライサーで千切りにする。
2. 2 豚バラ肉を向きを揃えて端を少し重ねて広げ、長方形にする。上からラップで抑えて軽くぎゅうぎゅうして平にする。
3. 3 広げた肉の手前側に、とろけるチーズとキャベツを線状に並べ、手前からぐるぐる巻いていく。
4. 4 巻いたロールの周りに、塩とあらびきコショウを降り、片栗粉を全体に薄くまぶす。
5. 5 フライパンを温め、巻終わりを下にしてロールを焼く。
6. 6 上下と側面全てに焼き目を着けるようにひっくり返しながら。半分に火が通ったくらいでフライパンの隙間にししとうも入れ、一緒に炒め焼きにする。
7. 7 全体に焼き目がついて火が通ったら、☆を入れ、水分が少なくなるまでスプーンで繰り返しロールにかけながら焼いていく。
8. 8 食べやすい大きさにロールを切って完成！