あると超便利！粉末生姜の作り方 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 生姜 100g(出来上がり約9g)
作り方
-
1
生姜を細く切る。
(細いほど乾燥時間を短縮できます） - 2 水気を拭き取り、ザルか平皿に重ならないように広げる。
-
3
約一週間しっかり干す。
(手で簡単に折れるくらいになるまで） - 4 ミルサーなどで粉末にする。
-
5
清潔な密封容器に移し保存｡
約1〜2ヶ月保存可能。
(私は瓶に入れて保存しています)
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しずキチ
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新鮮なすりおろし生姜の方が香りがいいですが､常備しておくと便利♪