夏にぴったり♪おろし豚しゃぶそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でる用に、鍋にお湯を沸かします。
   もう一つ小鍋を用意し、Aを入れ沸かします。

2. 2

   お湯を沸かしている間に大根をおろし、その中にBを入れて混ぜ、おろしダレを作ります。

3. 3

   Aの小鍋が沸騰したら一度火を消し、30秒ほどしてから豚しゃぶ肉を入れしゃぶしゃぶします。色が変わったらおろしダレの中へ入れていきます。

4. 4

   1枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶした方が柔らかいですが、私は面倒くさがりなので一気にお湯の中に入れ、素早くバラします(笑)

5. 5

   そうめんの鍋が沸いたらパッケージの時間通りに湯がき、氷水へ浸けておきましょう。

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   すべての準備が整ったらそうめんの水をよく切りお皿に盛ります。
   上から豚しゃぶとおろしダレをかけ、仕上げに切った大葉や小ネギをかけて完成です☆