ご飯がすすむ♪たけのこと油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 細たけのこ(水煮)
- 150g
- 油揚げ
- 2枚
- しめじ
- 2分の1個
- ⭐和風顆粒だし
- 小さじ1
- ⭐砂糖
- 大さじ1
- ⭐酒
- 大さじ1
- ⭐みりん
- 大さじ1
- ⭐しょうゆ
- 大さじ3
- ⭐水
- 100CC
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 油揚げは縦半分に切り1㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。
-
- 2
- 鍋を熱してオリーブオイルを入れたら水気をきった細たけのこを炒める。
-
- 3
- 全体的に油が回ったら油揚げとしめじもいれて炒める。
-
- 4
- ⭐をいれて蓋をし、中火～弱火で約10分煮る。
汁気がなくなってきたら火を止める。
器に盛りつけたら完成です♪
おいしくなるコツ
お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しいと
思います。
きっかけ
ご飯にもお酒にも合うおかずが作りたかった
ので。
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