たけのこ菜のあっさり塩炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこの菜 200g
- 油 大さじ1
- ニンニク 微塵切り 3g
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
- 砂糖 小さじ1/2
- 酒 小さじ1
- ウィバー 小さじ1弱
- 水 大さじ2〜3
作り方
-
1
たけのこの菜
あまり見ない菜葉です。
ざく切りにして流水できれいに洗い水切りします。
-
2
ざるに上げしっかり水気を取り除きます。
- 3 フライパンを熱し油を入れニンニクの微塵切りを中火で炒め香りが出たら2のたけのこの菜を入れ塩、胡椒、砂糖、酒、ウィバー、水を加え全体にまわるように炒めます。
-
4
3に蓋をして1分から1分半くらい蒸し煮します。
芯の部分が柔らかくなったら出来上がりです。
-
5
皿に盛り出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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中華の青菜炒めのような感じです。