中華風蒸し鱈（タラ） レシピ・作り方

作り方

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   ザーサイの戻し方はよかったら　ID1710063273をご参考くださいね。
   また市販の味付けザーサイでもOKです。

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   下準備
   鱈はクッキングペッパーでしっかり水気を拭き取り塩をまぶします。薬味の☆はあらかじめ混ぜ合わせときます。
   タレ調味料Aはあらかじめ混ぜ合わせときます。

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   2の鱈の上に2の混ぜ合わせた薬味☆をのせます。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で約5分蒸します。
   鱈の厚さによりますので蒸し時間は調整してください。
   蒸し上がったら皿に盛りアサツキをタラ全体に散らします。

5. 5

   フライパンに油を入れ煙が出るまで熱します。（火に充分に気をつけて）

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   4の鱈が温かいうちに5の油をアサツキめがけてかけまわします。ジュッと音がすればOK
   音がしない場合は油の温度が低いです。

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   タレ調味料Aは電子レンジ600w30秒ほど温めて全体にかけて出来上がりです。