ブリとエリンギの人参の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブリは熱湯をかけて霜降りにして鱗を取り除く。
- 2 大根と人参は皮を剥き一口大に切る。エリンギは石づきを切り落として食べやすい大きさに切る
- 3 鍋に【１】と【２】と●を入れ、落とし蓋をし、鍋蓋をして煮る。
- 4 沸騰したらアクを取り、15分程煮る
- 5 全体に火が通ったら火をとめ、蓋をして冷めるまで放置する
- 6 食べる直前に再加熱して器に盛りつけたら出来上がり
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