薩摩芋とゆで卵の黄身味噌マヨ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵は熱湯で8分茹でて殻を剥き、黄身と白身を分ける
- 2 白身は1㎝角に切る
- 3 薩摩芋は皮を剝き1㎝角に切り水にさらして灰汁を抜く。ラップをかけて500wのレンジで50秒加熱する
- 4 ボウルに黄身と●をいえてよく混ぜ、白身と薩摩芋を加えて混ぜ合わせる
- 5 器に盛り付けてパセリをかけたら出来上がり
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