やわらかジューシーシンプルハンバーグ❣️ レシピ・作り方

Name: やわらかジューシーシンプルハンバーグ❣️
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パン粉 10g; 牛乳 大さじ2; 玉ねぎ微塵切り 50g; 合挽肉 200g; 塩 小さじ1/2; Aおろしニンニク 小さじ1/2; A 胡椒 少々; A ナツメグ 少々; A マヨネーズ 小さじ1; A 水 小さじ1; 溶き卵 1/2個; 添え野菜; 蒸した人参 少々; 蒸したブロッコリー 少々; 油 計大さじ1と小さじ1; ソース; ウスターソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ2

約30分
300円前後

おとちゃんさん

超シンプル、簡単なハンバーグです。

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材料（2人分）

パン粉 10g
牛乳大さじ2
玉ねぎ微塵切り 50g
合挽肉 200g
塩小さじ1/2
Aおろしニンニク小さじ1/2
A 胡椒少々
A ナツメグ少々
A マヨネーズ小さじ1
A 水小さじ1
溶き卵 1/2個
添え野菜
蒸した人参少々
蒸したブロッコリー少々
油計大さじ1と小さじ1
ソース
ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ2

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作り方

1 下準備
パン粉を牛乳につけてふやかします。
ソースの調味料は混ぜ合わせときます。
2 フライパンを熱し油小さじ1を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め、皿に移して冷まします。
3 ボウルに合挽肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
そこに、1の牛乳でふやかしたパン粉、2の玉ねぎ、Aの調味料、溶き卵を加え、味が全体に馴染むように混ぜ合わせます。
4 3の生地を2つに分けハンバーグの形に成形します。
5 フライパンを熱し油大さじ1を入れ4の生地を中火で焼き、途中ひっくり返し蓋をして弱火で中まで火を通します。
6 皿に盛りソースをかけお好みの野菜を添えて出来上がりです。
今回は蒸し野菜として人参、ブロッコリーを添えました。