簡単！鯛のカマ焼き！大根おろしを添えて！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のカマ（エラに近いヒレのとこ） 一匹分
- 塩 大さじ1〜1.5
- 大根おろし 大根3センチ分
- （余裕が有れば）0.5％程度の塩水 1L
作り方
-
1
しっかり洗い、血や臓器の残りを洗い落とす。
※濃度0.5％程の塩水をつくってつけ洗いすると尚良し。 - 2 ヒレにしっかり塩を塗り込み、その後全体に軽く塩をふる。
- 3 余熱しておいたグリルで軽く焦げ目がつく程度に焼く。
-
4
盛り付けて出来上がり！
大根おろしをそえましょう。 - 5 スダチをしぼると更に美味しくなるぞ！
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そう！今日も今日とて居酒屋レシピ！
それでは、作っていく！