里芋の冷凍保存方法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 5個
作り方
- 1 里芋の皮はよく洗い、鍋に入れて被るくらいの水をいれて中火にかける
- 2 沸騰したら弱めの中火にして10分程ゆでてザルに上げ、冷水を入れたボウルに浸ける
- 3 手で皮をむいていき、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
- 4 食べやすい大きさに切り、冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れて空気を抜いて封をする
- 5 冷凍庫に入れて保存する
- 6 冷凍庫での保存期間は約1か月です
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