ささみすだち茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 すだちは１㎜厚さの輪切りを２枚用意し、残りは絞る
- 2 ささ身は筋を取り、鍋に☆を入れて加熱し、80度まで温度を上げてささ身を入れる
-
3
弱火で蓋をして5分茹でる。
中まで火が通ったら冷めるまでそのまま放置する。 - 4 水気をキッチンペーパーでふき取り、ささ身を手でほぐす
- 5 ●を小鍋でひと煮たちさせ、【１】の巣立ちの絞り汁を加えて混ぜる
- 6 お茶わんにご飯をよそい、すだちの輪切りとささ身を乗せ【５】をかける
- 7 白ごまをかけたら出来上がり
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