炊飯器でもち米だけの赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗い、ザルにあげて30分水切りする。

2. 2

   ささげをたっぷりの水でゆで、沸騰したらお湯を捨てる。

3. 3

   鍋に500ccの水を入れて、指で潰して軽くひび割れる程度にささげをゆでる。

4. 4

   煮汁とささげを分け、煮汁は冷ましておく。

5. 5

   炊飯釜に餅米、ささげ、１カップ分のささげ煮汁と、２カップ分の水を入れてスイッチを入れる。

6. 6

   炊き上がったら10分蒸らしてお茶碗に盛りつけて、白ごまをかけたら出来上がり。