茄子とまいたけのめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切り1㎝幅に斜めに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。大葉は太めの千切りにする。

2. 2

   フライパンを熱してごま油をいれたら茄子とまいたけをいれて炒める。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら、めんつゆを回しいれて絡めながら炒める。

4. 4

   火を止めたら、大葉をいれて混ぜ合わせる。
   器に盛り付けたら完成です♪