真四角☆ふすま入りじゃが芋と豆腐の食パン レシピ・作り方
材料(1斤分人分)
作り方
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1
じゃが芋は皮を剥き乱切りにする。
ラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュして冷ます - 2 ホームベーカリーに材料を全てを入れ、生地作りコースでスイッチオン。
- 3 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、2等分にし、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。
- 4 型に薄くバターを塗る。生地を丸め直してパンケースに並べる。
- 5 オーブンの発酵機能を使って二次発酵させる。
- 6 型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして190度で予熱したオーブンで35分焼く。
- 7 焼き終わったら、30㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。
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