鶏肉と茄子とパプリカの炒め煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- 赤パプリカ 40ｇ
- 黄パプリカ 40ｇ
- 生姜 4ｇ
- 鶏もも肉 1/2枚
- ●めんつゆ（2倍濃縮） 1/4カップ
- ●水 1/2カップ
- ●砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、縦半分に切り皮に細く切りこみを入れる
-
2
鶏肉は一口大に切る。
パプリカはヘタと種を取り1㎝幅に切る。
生姜は千切りにする - 3 フライパンに油を敷き鶏肉と茄子を炒める
- 4 鶏肉に火が通ったらパプリカと生姜と●を入れて蓋をして5分ほど煮たら出来上がり
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