タケノコと高野豆腐と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子の根元のかたい部分は繊維を断つようにイチョウ切りにし、残りは縦にくし形に切る。

2. 2

   高野豆腐はぬるま湯で戻し、対角線に切る。
   鶏肉は一口大に切る。
   人参は皮を剥き１㎝厚さの輪切りにする。

3. 3

   小鍋に●を沸かし、【１】と【２】を入れて沸騰したら弱火にして15分煮る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら火を止め、鍋のまま冷まして味を含ませる。　
   食べる直前に再加熱し、器に盛りつけて出来上がり。