油揚げと落とし卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 油揚げは短冊に切る。
- 2 鍋に水とほんだしを入れて沸かし、油揚げを加えて煮る
- 3 油揚げに火が通ったら火を弱め、卵を割り入れる
- 4 蓋をして弱火のまま加熱し卵が半熟状になったら、火を止めて味噌を溶かしいれる
- 5 お椀によそって出来上がり
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